Acid cũng đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng hương vị và giúp rượu giữ được độ tươi theo thời gian.
Pinot Noir được xem là “nữ hoàng của các giống nho đỏ”, tượng trưng cho sự tinh tế, thanh lịch và sang trọng trong thế giới rượu vang.
Chardonnay là một loại nho trắng phổ biến được sử dụng để làm rượu vang trắng hay vang sủi, vang ngọt trên khắp thế giới, có nguồn gốc từ vùng Bourgogne của miền đông nước Pháp.
Ứng dụng: Nho Airén chủ yếu được sử dụng để sản xuất rượu vang trắng nhẹ nhàng hoặc làm nguyên liệu cho rượu mạnh như brandy
Nho Pinot Gris có màu sắc thay đổi từ xám xanh đến nâu hồng và sở hữu lịch sử lâu đời từ thời Trung cổ
Đây là lựa chọn tuyệt vời cho những người yêu thích sự thanh khiết và sự thanh lịch trong rượu vang.
Có thể sử dụng vang Trebbiano để pha trộn với những dòng vang nhẹ hay làm nền cho việc sản xuất các loại rượu mạnh.
Nho Pinot Bianco. Pinot Bianco là giống nho đột biến di truyền của giống nho Pinot Noir, sinh trưởng và phát triển chủ yếu ở phía bắc, nhất là vùng Alto Adige, Ý. Vang trắng làm từ nho Pinot Bianco đem lại trải nghiệm đa sắc với hương vị tươi mát, sảng khoái với độ axit vừa phải cùng hương thơm đặc trưng lan tỏa từ nho.
Nho Malbec là giống nho đỏ nổi tiếng có nguồn gốc từ vùng Cahors – Tây Nam nước Pháp, nhưng Helloện nay lại được xem là biểu tượng của rượu vang Argentina.
Montepulciano là một trong những giống nho làm rượu vang Ý phổ biến nhất, thường được sử dụng để sản xuất những chai rượu vang đỏ không ngọt.
Quá trình chế biến rượu vang từ các index giống nho là một công đoạn quan trọng và quyết định đến chất lượng của sản phẩm cuối cùng.
Mỗi vùng trồng nho đều mang lại phiên bản riêng biệt của Cabernet Sauvignon với đặc điểm hương vị và tính chất độc đáo.
Dưới đây là thông tin về 9 giống nho trắng làm rượu vang phổ biến nhất Helloện nay:
Mỗi giống nho mang lại những đặc điểm riêng biệt cho rượu vang, từ sự mạnh mẽ của Cabernet Sauvignon, sự mềm mại của Merlot, đến sự tinh tế của Pinot Noir.